我們日常的食物中，有些食物可以刺激人體交感神經活性，幫助燃燒脂肪。例如：咖啡、綠茶、辣椒…等。

咖啡含有咖啡因，咖啡因可以提高人體的基礎代謝率，增加熱量消耗及加速脂肪分解；有趣的是咖啡因燃燒的效果，在女性不如男性有效，偏偏女性減肥者又比較多。

綠茶或烏龍茶在歐美、日本及中國大陸最近有很多學者發表研究報告，證實綠茶或烏龍茶有減肥功效。綠茶的減肥原理主要來自其中所含的兩個成份：一是茶兒酚（catechins），另一是單寧酸（Tannins）。茶兒酚可以加強交感神經的作用，增加熱量消耗；而單寧酸可以抑制脂肪脢，減少脂肪的吸收。

        辣椒，尤其是紅辣椒含有一種成份叫capsaicin，也可以增加交感神經活性及熱量消耗。在食物中加入辣椒醬，會增加該食物在消化過程中的耗能，於是進食時 及餐後所消耗的熱量會增加。

其他一些有辛辣刺鼻味道的食物，例如：蔥、蒜、洋蔥…等，也會增加進食過程的耗能，但是程度沒有辣椒來得強。